Süßes - die kleine Verführung
Unsere Confiserieprodukte finden wir bei traditionellen Herstellern wie Arnaud Soubeyran (Nougat de Montelimar, Callissons) und Bonnat (Schokolade), und auch bei kleinen, feinen Manufakturen wie Christine Ferber (Konfituren). Hier sehen Sie eine kleine Auswahl davon.
Für Connaisseure: Jährlich bekommen wir unsere eigene Christine Ferber Konfiture und sie ist immer wieder ruckzuck ausverkauft. Christine Ferber hat für uns die Konfiture k'tie's frambricot (framboise & apricot, oben Himbeer & darunter Aprikose) kreiert, die wir exklusiv als limitierte Edition bekommen. Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.
Natürliche Aromenvielfalt vom Glühweingewürz bis zur Tonkabohne: Die ungewöhnlichen Essenzen, Gewürze und Mischungen von Quai Sud verfeinern Süßspeisen und alles, was Ihnen lieb ist.
Bezaubernde und erlesene Überraschung: Die aufwendig und sorgfältig von Hand gemachten, kandierten Rosen- und Veilchenblüten von unserem kleinen Lieferanten aus der Provence sind die ultimative Bereicherung feiner Desserts. Und wenn man ihnen verfallen ist, auch schon mal pur genossen...
Wir haben lange gesucht, bis wir sie gefunden haben: Marrons glacés, die innen mürb und außen nicht klebrig sind, von einer zarten Konsistenz und geschmacklich nicht zu süß. Voilà : Unser Glas mit den kleinen Winterfreuden wird von Tag zu Tag leerer...
Klingt italienisch, ist aber französisch. Die fantasievollen, handgemachten Schokoladen von Bovetti lassen in puncto Optik, Qualität und Genuß keinerlei Wünsche offen.
Von Arnaud Soubeyran, dem traditionsreichsten Nougathersteller aus Montelimar, beziehen wir die unwiderstehlichen Nougatspezialitäten und Calissons.
