Der Ordner «Les Secrets de Katie» enthält 25 authentische Rezepte für Francophile, darunter Besonderheiten wie einige begehrte Geheimrezepte aus dem Petite France, oder auch traditionelle Gerichte von Katie's Maman aus dem Elsaß.

Der Ordner ist als Sammelordner angelegt und kann mit neuen Rezeptkarten vervollständigt werden, die jeweils zum Herbst eines Jahres erscheinen. Wer bereits den Ordner mit den ersten Rezeptkarten hat, kann die Ergänzung separat erwerben.

Die Rezepte:
k'tie's Tarte au citron (Petite France-Rezept)
Daube Mont Ventoux
Soupe de potirons
Kougelhopf
Saumon à l'orange et au safran
Cake de la Rue de Fossé
k'tie's Tarte aux pommes à la noix de Tonka (Petite France-Rezept)
Quiche aux poireaux et aux noix
Baeckeoffe façon Maman
Moelleux au chocolat et gingembre
Galettes provençales
Magret de canard au sureau
Flan aux asperges sauvages

Die Rezept-Neuerscheinungen Dezember 2011:
k'tie's Gateau à l'orange (Petite France-Rezept)
Parfait de Pastis Bleu
Tarte au Munster
Terrine aux légumes
Crème brulée
k'tie's Gateau au chocolat (Petite France-Rezept)
Soupe à l'oignon
k'tie's Tuiles aux amandes (Petite France-Rezept)
Tortilla
k'tie's Tarte aux figues (Petite France-Rezept)