Herzhaftes - Für tausendundeine Gelegenheit
Köstlich, köstlich, viel mehr fällt einem dazu gar nicht ein. Die Öle und Essige von der Èpicerie de Provence sind aus biologisch erzeugten Rohstoffen und nach feinsten Rezepten hergestellt. Die Noten reichen von fruchtigen Zutaten wie Feige oder Himbeer über Kräuteraromen wie Basilikum und Estragon bis hin zu nussigen und würzigen Ingrediezien. Die müssen Sie einfach mal kosten.
Die traditionsbewußten Oliverons aus der Provence stellen dieses kostbare und köstliche Olivenöl her. Es unterliegt strengen biologischen Kriterien und es gibt weltweit nur ungefähr 1000 Liter davon. In Deutschland bekommen Sie das Olivenöl von den Oliverons nur über uns. Wir bieten es in drei verschiedenen Reifegraden an.
Das herrliche Salz von der Ile de Ré bieten wir in unterschiedlichen Qualitäten und Zusammensetzungen, von flockigem Fleur de Sel bis zu grobem Räuchersalz. Das Salz auf der Ile de Ré wird noch wie in alten Zeiten gewonnen, fernab industrieller Methoden. Wir haben uns bewußt für dieses Salz entschieden, um die traditionelle Art der Gewinnung auf der Insel zu stützen.
Köstliche Pasteten und Rillettes macht Georges Bruck aus dem Elsass. Zusammen mit unserem hausgemachten Kütney (Kürbis Chutney) genossen, ist das eine überaus feine Sache.
